H Practica διοργανώνει εκπαιδευτικά προγράμματα για τις «Βασικές Αρχές Υγιεινής και Ασφάλειας Τροφίμων» σύμφωνα με την Υπουργική Απόφαση Υ.Α. 110581/2025. Τα προγράμματα αυτά αποσκοπούν στη διασφάλιση της ποιότητας, την παραγωγή ασφαλών προϊόντων και την προστασία του καταναλωτή σύμφωνα με τον Κανονισμό 852/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 29ης Απριλίου 2004 για την υγιεινή των τροφίμων.
Τα προγράμματα αυτά είναι απαραίτητη προϋπόθεση για την συμμετοχή στις σχετικές εξετάσεις πιστοποίησης που διενεργούνται από τον ΕΦΕΤ. Το σχετικό πιστοποιητικό είναι απαραίτητο για όσους δουλεύουν σε επιχειρήσεις που ασχολούνται με τρόφιμα.
Ποιους αφορά;
Το Πρόγραμμα αφορά όλες τις επιχειρήσεις παραγωγής και διάθεσης τροφίμων, δημόσιες και ιδιωτικές, κερδοσκοπικές ή μη, και πιο συγκεκριμένα τις επιχειρήσεις που απασχολούν προσωπικό που ασχολείται με χειρισμό τροφίμων, που παράγουν, επεξεργάζονται, αποθηκεύουν, μεταφέρουν ή διακινούν τρόφιμα και έρχονται καθ’ οιονδήποτε τρόπο σε επαφή με τα τρόφιμα (απλοί χειριστές τροφίμων).Αφορά:
- Εργαζόμενους σε εστιατόρια, καφέ, αρτοποιεία, ζαχαροπλαστεία, κυλικεία, μίνι μάρκετ, σούπερ μάρκετ.
- Προσωπικό λιανικού εμπορίου τροφίμων, αποθηκών και μεταφορών τροφίμων (παντοπωλεία, μανάβικα, κάβες, ιχθυοπωλεία, κρεοπωλεία).
- Εργαζόμενους σε Εργαστήρια παραγωγής και μεταποίησης.
Είναι υποχρεωτική η πιστοποίηση;
Η πιστοποίηση είναι υποχρεωτική, και οι επιχειρήσεις καλούνται να καταρτίσουν όλο το προσωπικό τους που ασχολείται με χειρισμό τροφίμων, βάσει της διαδικασίας που περιγράφεται στην Υ.Α. 110581/2025. Επίσης και οι ίδιοι οι επαγγελματίες οφείλουν να εκπαιδευτούν σε αντίστοιχα θέματα.
Ποιος είναι ο ρόλος του ΕΦΕΤ;
Ο ΕΦΕΤ καθορίζει το ελάχιστο περιεχόμενο των προγραμμάτων, εγκρίνει και ελέγχει την υλοποίησή τους, σύμφωνα με τα προβλεπόμενα, διενεργεί τη διαδικασία αξιολόγησης και εκδίδει τα σχετικά πιστοποιητικά.
Προγράμματα Επιπέδου 1- Απλών χειριστών
Με ενδιαφέρει!
Για πληροφορίες, μπορείς να μας καλέσεις ή να στείλεις email στις δομές μας στα παρακάτω:
Πάτρα, Χίου & Σαντορίνης 4, 2610 226652 – patra@practica.gr
Πάτρα, Κανακάρη 101, 2610 871111 – patra.kanakari@practica.gr
Ιωάννινα, Σακελλαρίου 7, 26510 77931 – ioan@practica.gr
Κέρκυρα, Καλλιθέα – Κανάλια, 26610 81270 – corfu@practica.gr
Βασικές πληροφορίες
- Έναρξη : Έναρξη Σεμιναρίων όλο τον χρόνο
- Αφορά : Εργαζόμενους που δουλεύουν σε επιχειρήσεις που ασχολούνται με τρόφιμα
- Διάρκεια : 10 ώρες, δύο 5ωρα μαθήματα
- Πιστοποίηση : από τον ΕΦΕΤ έπειτα από εξετάσεις
Η εταιρεία αποδίδει μέγιστη σημασία στην επεξεργασία, ασφάλεια και προστασία των προσωπικών δεδομένων των φυσικών προσώπων. Η εταιρεία είναι πιστοποιημένη κατά ISO 9001. Τα Δεδομένα συλλέγονται και επεξεργάζονται για νόμιμους σκοπούς. Τα δεδομένα διατηρούνται για συγκεκριμένο χρονικό διάστημα, το οποίο χαρακτηρίζεται ως αναγκαίο εκ του Νόμου ή από την Εταιρική Πολιτική.
Τα δεδομένα επεξεργάζονται σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία και η εταιρεία δεσμεύεται για τη διαφύλαξή τους από μη εξουσιοδοτημένη ή παράνομη επεξεργασία και τυχαία απώλεια, καταστροφή ή φθορά.
